芒果又名檨仔，果肉風味獨特，香甜多汁，深受人們的喜愛。營養成分有糖類、蛋白質、脂肪、粗纖維、礦物質等，能益胃止嘔，解渴利尿，其中含有大量的維生素A、C、D，經常食用不但能滋潤肌膚，也具有一定的防癌、抗癌的作用。明代藥草達人李時珍因芒果色、香、味俱全而稱之為「果中極品」。

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花椰菜屬十字花科，色白，又稱為白花菜。內含蛋白質、脂肪、膳食纖維、粗纖維、維生素A、B1、B2、C、鉀、鈣、鐵等營養成份，適當食用有提升免疫力、潤肺止咳、預防高血壓、降低血糖血脂等益處。花椰菜富含植物性化學成分，可抗氧化而使癌細胞不易形成，是現代人最天然的保健食物。

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皇帝豆的顆粒大，呈灰白色，外觀類似蠶豆，性平味甘。營養成分有膳食纖維、鉬、鎂、葉酸、錳、鈣等，其鐵質和蛋白質的含量更是豆類之冠，不但能預防貧血，還有消腫、袪濕、調整腸胃等食療功能。此外磷、鉀含量亦高，此兩者不僅是構成骨骼跟牙齒要素，還與身體新陳代謝、成長發育有關。

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玉米又稱包穀，屬禾本科，根據中醫記載其有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。玉米的營養成分包含鈣、谷胱甘肽、維生素A、E、鎂、硒和脂肪酸，對於降血壓血脂、明目、增強記憶力、抗衰老等有一定的功效。玉米的口感甘甜，美味可口，老少咸宜。

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青花菜屬十字花科，別名西蘭花、青花椰，以肥嫩短縮的花莖和花蕾群作為食用部分。青花菜含有豐富的維他命A、B群、C、K、葉綠素、蛋白質及硒等成分，尤其鈣質含量更媲美牛奶。近年來醫學期刊常報導青花菜能修復細胞內的ＤＮＡ，阻止其轉化為惡性腫瘤細胞，有助降低罹癌的風險。

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毛豆是大豆豆莢發育至八分飽滿，長約4.5公分，寬約1.3公分時採收的鮮豆莢，此時因為豆莢外皮有許多茸毛，故稱之為毛豆，；在日本，則在摘除部分葉片後，整株連莖稈一起包裝出售，所以也稱為枝豆。毛豆味美，內含蛋白質、脂質、維生素、礦物質、醣類、膳食纖維，有「植物肉」之美稱。

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    「日星冷凍」食品成立於民國63年，為一冷凍蔬果專業製造廠，近年來增添多款設備，同時能承接各大食品公司代工蔬果的業務。「日星冷凍」食品為通過ISO22000及HACCP認證的食品廠商，為消費者提供更優質的保障，能彈性提供客製化的商品服務，以滿足廠商、消費者多元化的需求。

       臺灣自然條件得宜，各時節有不同的蔬果品項生產，品質好且供應量充裕，「日星冷凍」食品於蔬果盛產期間，將毛豆、青花菜、白花菜、胡蘿蔔、甜玉米、馬鈴薯、毛豆仁、皇帝豆、牛蒡、芒果等大宗蔬果，進行加工冷凍貯存，常年供應多樣化產品供選購。